Inicia el III Encuentro Nacional de Mezcal

Inicia el III Encuentro Nacional de Mezcal

  • El foro, en la Casa de la Cultura de la capital michoacana, abierto a todas las manifestaciones artA�sticas y tradiciones del Estado y de MA�xico.

Caracterizado por ser un espacio abierto a todas las manifestaciones del arte y las tradiciones de la entidad y del paA�s, la Casa de la Cultura de Morelia abriA? sus puertas al III Encuentro Nacional del Mezcal, que desde el viernes 25 hasta el domingo 27 de noviembre, recibirA? a sus visitantes con distintas actividades como conferencias, catas y actividades artA�sticas, con el apoyo de las secretarA�as de Desarrollo EconA?mico y de Cultura del Gobierno de MichoacA?n que encabeza Silvano Aureoles Conejo, ademA?s de la coordinaciA?n con el Ayuntamiento de Morelia.

En representaciA?n de la secretarA�a de Cultura de MichoacA?n (Secum), Silvia Figueroa Zamudio, se contA? con la presencia de Humberto Urquiza MarA�n, quien recorriA? el espacio del foro dedicado al arte con las distintas autoridades presentes.

Carlos RA�o Valencia, subsecretario de Impulso a las Micros y PequeA�as Empresas de la Secretaria de Desarrollo EconA?mico de MichoacA?n, quien asistiA? en representaciA?n del gobernador Silvano Aureoles, se refiriA? a la serie de programas y capacitaciA?n que se encuentran al alcance de los productores, a fin de que el mezcal pueda llegar a los aparadores de espacios comerciales a nivel internacional. AgregA? que se ha logrado certificar a 40 de los cerca de 300 productores A�registrados en MichoacA?n

Previo a efectuar la declaratoria inaugural, el presidente municipal de Morelia Alfonso MartA�nez AlcA?zar, anunciA? que se contarA? con un vivero A�para ayudar a los productores, a fin de propagar la plA?ntula del maguey.

El edil de Morelia agradeciA? a los participantes, en especial a los mezcaleros de Oaxaca, quienes han compartido sus experiencias con sus similares de MichoacA?n.

Finalmente MartA�nez AlcA?zar exhortA? a los productores a alcanzar la certificaciA?n A�del mezcal ya que asA� se podrA�a detonar una vertiente de la economA�a de la regiA?n.

Ireri Rivera GarcA�a, secretaria de Desarrollo EconA?mico y Emprendedor del ayuntamiento moreliano se refiriA? a los orA�genes e historia de dicha bebida, y agregA? que el evento busca fortalecer la producciA?n y comercializaciA?n del producto.

En la zona gastronA?mica ubicada en el Patio del Quijote y en donde se realizA? la inauguraciA?n, los visitantes podrA?n disfrutar de platillos elaborados por personas de las tenencias morelianas.

Entre las conferencias que se darA?n a los asistentes, se encuentra la denominada a�?Retos para la exportaciA?n A�del mezcala�?, asA� como de presentaciones artA�sticas, cata y coctelera con mezcal y rifa de botellas.

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