Convoca Sedeco a productores al taller “Valoración del Mezcal”

Convoca Sedeco a productores al taller “Valoración del Mezcal”

El taller se realizará el jueves 21 y viernes 22 de septiembre en las instalaciones de Casa de Gobierno.

 

Con el objetivo de fortalecer la cadena industrial del mezcal desde la producción hasta la comercialización, la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco), convoca a los productores a participar en el taller “Valorización del Mezcal”, desde la materia prima hasta el producto terminado.

 

El taller se realizará el jueves 21 y viernes 22 de septiembre en las instalaciones de Casa de Gobierno en Morelia y en él se desarrollarán temas como selección de agave para el cultivo, sanidad de los agaves, calidad en la producción y proceso de producción y generación de aromas.

 

El foro es organizado por la Dirección de Desarrollo Industrial de la Sedeco y será impartido por especialistas del Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ).

 

Es de destacar que el taller está dirigido a productores de agave y de mezcal, no tiene costo alguno. Los interesados podrán inscribirse en las oficinas de la Sedeco o bien al correo veroapm02@gmail.com

 

 

 

 

 

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