Convoca Sedeco a productores al taller a�?ValoraciA?n del Mezcala�?

Convoca Sedeco a productores al taller a�?ValoraciA?n del Mezcala�?

El taller se realizarA? el jueves 21 y viernes 22 de septiembre en las instalaciones de Casa de Gobierno.

 

Con el objetivo de fortalecer la cadena industrial del mezcal desde la producciA?n hasta la comercializaciA?n, la SecretarA�a de Desarrollo EconA?mico (Sedeco), convoca a los productores a participar en el taller a�?ValorizaciA?n del Mezcala�?, desde la materia prima hasta el producto terminado.

 

El taller se realizarA? el jueves 21 y viernes 22 de septiembre en las instalaciones de Casa de Gobierno en Morelia y en A�l se desarrollarA?n temas como selecciA?n de agave para el cultivo, sanidad de los agaves, calidad en la producciA?n y proceso de producciA?n y generaciA?n de aromas.

 

El foro es organizado por la DirecciA?n de Desarrollo Industrial de la Sedeco y serA? impartido por especialistas del Centro de InvestigaciA?n y Asistencia en TecnologA�a y DiseA�o del Estado de Jalisco (CIATEJ).

 

Es de destacar que el taller estA? dirigido a productores de agave y de mezcal, no tiene costo alguno. Los interesados podrA?n inscribirse en las oficinas de la Sedeco o bien al correo veroapm02@gmail.com

 

 

 

 

 

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