Alista SSM operativo especial en Expo Fiesta MichoacA?n 2018

Alista SSM operativo especial en Expo Fiesta MichoacA?n 2018

 

 

*Para evitar enfermedades gastrointestinales, verificarA? que los alimentos expedidos en establecimientos fijos y semifijos instalados en el Recinto Ferial se encuentren en buen estado.

Para evitar enfermedades gastrointestinales a las y los visitantes que acudirA?n a la Expo Fiesta MichoacA?n 2018, la SecretarA�a de Salud de MichoacA?n (SSM) a travA�s de la ComisiA?n Estatal para la ProtecciA?n contra Riesgos Sanitarios (Coepris), realizarA? un Operativo Especial para verificar que los alimentos que se expendan en los establecimientos fijos y semifijos se encuentren en buen estado.

AdemA?s de verificar los alimentos, los platillos preparados y las aguas frescas, se les tomarA? una muestra para determinar sA� se encuentran libres de coliformes o microorganismos patA?genos.

TambiA�n se realizarA?n cursos y plA?ticas a los propietarios de los puestos de comida sobre el correcto manejo de los alimentos, la manera adecuada de prepararlos, asA� como el lavado y desinfecciA?n de los mismos previo a su preparaciA?n.

AdemA?s se revisarA? el correcto almacenado, asA� como la refrigeraciA?n de los productos. Se distribuirA?n cofias para el cabello al personal encargado del manejo de alimentos y cubre bocas, asA� como gotas de cloro para la desinfecciA?n de frutas, verduras y agua para beber, previa una capacitaciA?n sobre la manera adecuada de desinfecciA?n para evitar enfermedades diarreicas.

Se realizarA? la toma de muestras a la red de agua potable para conocer los niveles de cloraciA?n y asA� determinar si el vital lA�quido que se distribuye a los locales comerciales es apta para el lavado de manos, trastes, enseres y alimentos que se expenderA?n a las y los visitantes, de lo contrario se procederA?n al lavado y cloraciA?n de tinacos y aljibes.

Este operativo se lleva a cabo cada aA�o para proteger a la poblaciA?n contra posibles riesgos sanitarios, por lo que en coordinaciA?n con las autoridades organizadoras de la Expo Fiesta MichoacA?n arrancarA?n con actividades previas a la inauguraciA?n para vigilar que los alimentos cumplan con las condiciones de sanidad e higiene.

Esta tarjeta tiene fines exclusivamente informativos en materia de salud, de conformidad con lo dispuesto por el primer pA?rrafo del artA�culo 209 de la Ley General de Instituciones y Procedimientos Electorales.

Comentarios